Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un rouge de la Provence, précisément de l'appellation Côtes-de-Provence et produit par le Château Sainte Roseline. Il s'agit de la cuvée Lampe de Méduse du millésime 2022. Ce vin est bio, ce qui témoigne d'un respect de l'environnement au cours de sa culture et de sa vinification. Cette cuvée est probablement issue d'un assemblage typique de la région, regroupant des cépages comme le Grenache, le Cinsault, et le Syrah, offrant ainsi un vin sec aux arômes fruités et subtilement épicés.
La région viticole de Provence est renommée pour ses conditions climatiques privilégiées, avec un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol varié, composé de calcaire, de grès et de marnes, apporte une diversité qui se retrouve dans les vins. Le Château Sainte Roseline, riche en histoire, est l'un des plus anciens de la région, bénéficiant d'un terroir exceptionnel.
Pour sublimer ce vin rouge de Provence, je vous recommande des accords avec des plats locaux, tels qu'une daube provençale ou une ratatouille, qui mettront en valeur les notes fruitées et épicées du vin. Ce vin s'accordera également bien avec des grillades de viandes rouges ou un plateau de fromages affinés.
Lors de la dégustation, je vous suggère de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est également judicieux de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. N'hésitez pas à l'accompagner d'une belle vue sur un coucher de soleil pour une expérience provençale authentique et complète.
