Vins Côtes-de-provence Château Gasqui - Silice - 2020

Avis Viniou

Le Château Gasqui, avec sa Cuvée Silice 2020, vous propose une expérience sensorielle unique au cœur des Côtes-de-Provence. Ce vin blanc demi-sec, produit en agriculture biodynamique, révèle toute la finesse et l'élégance typiques de cette région. Les vignes, soigneusement cultivées sur un terroir de sols siliceux, confèrent à cette cuvée une minéralité prononcée. La vinification précise et respectueuse du naturel donne un vin harmonieux, légèrement moelleux, tout en gardant une belle fraîcheur.

La Provence, célèbre pour ses paysages ensoleillés et ses champs de lavande, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, allant de calcaires à siliceux, permettent la production de vins aux arômes complexes et équilibrés. La région a une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et reste aujourd'hui une référence incontournable pour les amateurs de vins.

La Cuvée Silice du Château Gasqui se marie parfaitement avec des mets délicats qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes. Les accords idéaux incluent des plats de poissons grillés, des fruits de mer, ou encore des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert. Pour une touche régionale, accompagnez-le de moules à la provençale ou d'une ratatouille, qui feront écho aux origines méditerranéennes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 10-12°C. Cela permettra de révéler toute la richesse aromatique du vin, tout en conservant sa fraîcheur et son équilibre. Assurez-vous de le laisser respirer quelques minutes après l'ouverture pour que ses arômes s'épanouissent pleinement.