Vins Côtes-de-provence Château Sainte Marguerite - Symphonie

Avis Viniou

Le Château Sainte Marguerite, Cru Classé de la Provence, nous propose ici sa Cuvée Symphonie, un vin blanc non millésimé qui incarne parfaitement le charme et la finesse de cette région viticole emblématique. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, les vins blancs de Provence sont souvent élaborés à partir de Rolle (Vermentino), Ugni Blanc, ou encore Sémillon, offrant ainsi un profil aromatique délicat et un équilibre acide rafraîchissant. Le terroir de Provence, avec son climat méditerranéen chaud et sec, joue un rôle crucial dans la maturation des raisins, favorisant leur expression aromatique tout en conservant une belle fraîcheur.

La région viticole de Provence est renommée non seulement pour ses paysages pittoresques, mais aussi pour ses vins élégants. Les sols variés, allant du calcaire aux schistes et granits, contribuent à la diversité et à la complexité des vins de cette appellation. L'histoire de la viticulture en Provence remonte à l'Antiquité, et la région est encore aujourd'hui une référence incontournable pour quiconque apprécie les vins lumineux et aromatiques.

Pour accompagner la Cuvée Symphonie du Château Sainte Marguerite, envisagez des fruits de mer ou des crustacés, comme des huîtres fraîches ou des crevettes grillées. Son caractère délicat et sa fraîcheur s'accordent également à merveille avec une bouillabaisse ou des poissons grillés, typiques de la gastronomie méditerranéenne. Les notes subtiles et l'acidité équilibrée de ce vin blanc feront ressortir les saveurs marines tout en ajoutant une touche d'élégance à chaque bouchée.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes floraux et fruités tout en offrant une bouche fraîche et équilibrée. Ce vin fera sensation lors d’un apéritif estival ou en accompagnement de plats légers et ensoleillés.