Vins Côtes-de-provence Château Sainte Marguerite - Collection Marguerites Blanc - 2023

Avis Viniou

Le Château Sainte Marguerite, avec sa cuvée Collection Marguerites Blanc 2023, signe un vin blanc d’exception issu du cœur de la Provence, dans l’appellation renommée Côtes-de-Provence AOC. Même si la fiche ne précise pas l’assemblage, on retrouve fréquemment dans cette région des cépages tels que le Rolle (Vermentino), l’Ugni Blanc ou le Sémillon, donnant des vins à la fois élégants, aromatiques et d’une belle fraîcheur. Ce blanc sec biologique, élevé dans le respect du terroir, privilégie l’expression naturelle du fruit et de son environnement méditerranéen, avec une vinification attentive pour préserver pureté et finesse.

La Provence, et notamment le secteur des Côtes-de-Provence, bénéficie d’un climat typiquement méditerranéen, marqué par une belle luminosité, des étés chauds, des brises marines et un mistral asséchant, qui favorisent la maturité des raisins tout en préservant une fraîcheur bienvenue. Les sols varient entre schistes, argiles et calcaires, conférant aux vins leur signature minérale unique. Historiquement, la région est l’un des plus anciens vignobles de France, où la culture de la vigne remonte à l’Antiquité. Si la Provence est mondialement reconnue pour ses rosés, ses blancs gagnent chaque année en notoriété par leur équilibre et leur potentiel gastronomique.

La Collection Marguerites Blanc 2023 trouvera parfaitement sa place à table, accompagné de poissons grillés (daurade, loup de mer), de fruits de mer (coquillages, huîtres de Camargue), ou encore d’une salade méditerranéenne aux agrumes et fenouil. Côté gastronomique, il s’accordera subtilement avec des plats régionaux comme une bourride provençale ou de délicats raviolis à la ricotta et aux herbes. Sa fraîcheur et son aromatique florale le rendent également séduisant en apéritif, avec des tapenades ou anchoïades.

Pour révéler toutes ses qualités, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température de 8-10°C. Vous pourrez ainsi profiter de son expression fruitée, de sa vivacité et de ses notes marines, qui invitent à la découverte des saveurs ensoleillées de la Provence.