Vins Côtes-de-provence Château Reillanne - Grande Réserve Chevronvillette - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Grande Réserve Chevronvillette 2023 du Château Reillanne est un vin blanc sec issu de l'appellation Côtes-de-Provence AOC. Ce vin, élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, tels que la Rolle (Vermentino), l'Ugni blanc ou le Sémillon, exprime toute la fraîcheur et la palette aromatique typiques des blancs provençaux. Le millésime 2023, solaire et équilibré, confère à ce vin une belle intensité aromatique, portée par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. La vinification en cuve inox préserve la pureté aromatique du fruit et met en valeur la vivacité du terroir, tout en offrant une bouche élégante, légèrement saline et structurée.

Le vignoble de Provence bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par un ensoleillement exceptionnel, des brises marines et le célèbre mistral qui assainit les vignes. Les sols variés, composés de schistes, de calcaires et d’argiles rouges, apportent minéralité et finesse aux vins. Berceau ancestral de la viticulture française, la région a su bâtir sa réputation sur la qualité de ses rosés, mais les blancs y expriment aujourd’hui un potentiel remarquable, équilibrant fraîcheur et complexité.

Ce vin blanc sec se mariera parfaitement avec des fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières, des poissons grillés tels qu’un loup de Méditerranée, ou encore une salade de poulpe à la provençale. Pour un accord régional, servez-le avec de petits farcis provençaux ou une pissaladière aux anchois, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité.

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe peut également révéler toute la subtilité de son bouquet. Consommez-le dans sa jeunesse pour apprécier sa vivacité et sa fraîcheur, mais il pourra aussi évoluer agréablement pendant deux à trois ans.