Vins Côtes-de-provence Château La Gordonne - Riviera - 2024

Château La Gordonne Cuvée Riviera 2024, en appellation Côtes-de-Provence, se présente ici dans sa version blanc sec. Si les cépages exacts employés dans cette cuvée ne sont pas spécifiés, il est courant, dans cette région, de retrouver des assemblages dominés par le Rolle (ou Vermentino) accompagné parfois d’Ugni Blanc, de Clairette ou de Sémillon. Le château étant reconnu pour la précision de ses vinifications, on retrouve généralement dans ses vins blancs une expression fraîche, légère et aromatique, privilégiant l’éclat du fruit et la finesse. Le millésime 2024 promet également une belle vivacité, grâce à une élaboration qui met en avant la pureté et l’élégance du jus, sans excès de boisé.

La région de Provence bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds, de nombreuses heures d’ensoleillement et par l’influence modératrice de la mer et du mistral. Les sols, généralement composés de schistes, d’argiles rouges ou de calcaires, apportent finesse et minéralité aux vins. Forte d’une histoire viticole qui remonte à l’Antiquité, la Provence s’est notamment illustrée par la diversité et la qualité de ses vins blancs, souvent plus confidentiels que ses rosés, mais qui savent séduire par leur fraîcheur et leur élégance méditerranéennes.

Ce style de Côtes-de-Provence blanc sec se prête merveilleusement aux accords avec des mets délicats et iodés. Il sublimera des poissons grillés ou en carpaccio, des fruits de mer, ou des plats typiques de la région comme une bourride de poissons ou des légumes farcis provençaux. Des fromages de chèvre frais, une salade niçoise ou des tartares de poisson trouveront également un bel écho à la minéralité et à la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, mais non glacé, idéalement entre 8 et 10°C. Une aération de quelques minutes dans le verre permettra de révéler toute sa palette aromatique et sa texture raffinée. À déguster jeune pour profiter de son éclat et de sa vivacité.