Vins Bandol Dupéré Barrera - Cuvée India

Avis Viniou

La Cuvée India Rosé de Dupéré Barrera, bien que non millésimée, reflète le savoir-faire provençal. Située dans l'appellation Bandol, cette région est reconnue pour ses rosés raffinés. Le terroir argilo-calcaire et le climat méditerranéen favorisent une maturation optimale des cépages, souvent à base de Mourvèdre, conférant aux vins une belle structure et des notes fruitées. Dupéré Barrera, un domaine respecté, valorise les techniques traditionnelles pour élaborer des vins authentiques et expressifs, reflétant l'identité de ce sol unique.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise ou des légumes grillés. La fraîcheur et les arômes subtils du rosé s'harmonisent merveilleusement avec un tian de légumes provençal. Pour accompagner les saveurs vives du vin, un plat de poisson grillé comme le loup de mer à la provençale serait parfait.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut libérer encore plus ses arômes. Commencez par admirer sa robe pâle aux reflets saumonés, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, ce vin révèle une belle fraîcheur et une finale délicate. Profitez de ces instants pour apprécier son équilibre et sa vivacité.