Avis Viniou
Le Château Pradeaux est réputé pour ses vins issus de Bandol, une appellation emblématique de la région Provence. Le millésime 2024 de ce rosé révèle un produit d'une grande finesse, typique de ce terroir. Les rosés de Bandol sont généralement élaborés principalement à partir de mourvèdre, complété par le grenache et le cinsault, bien que la proportion exacte de cépages puisse varier selon le domaine et le savoir-faire du vigneron. Ce vin se distingue par sa robe pâle et éclatante, souvent saumonée, et son bouquet aromatique offrant des notes de fruits rouges frais, d'agrumes et de subtiles notes florales.
La région de Bandol, nichée au cœur de la Provence, bénéficie d'un climat méditerranéen avec une influence maritime qui tempère les ardeurs du soleil durant l'été. Les sols y sont majoritairement composés de calcaires et de grès, conférant aux vins une structure et une minéralité uniques. Bandol jouit d'une longue histoire viticole, où les traditions se mêlent à une innovation respectueuse, créant des vins authentiques et expressifs.
Pour sublimer ce rosé de Bandol, les accords mets-vins avec des plats provençaux s'imposent naturellement. Pensez à le servir avec une ratatouille accompagnée de poisson grillé, ou bien avec une salade niçoise où les légumes frais et les olives noires se marient harmonieusement avec la fraîcheur du vin. Vous pouvez également opter pour des crevettes grillées ou un tian de légumes du soleil.
Pour une dégustation optimale, le Château Pradeaux Bandol rosé 2024 gagnera à être servi frais, idéalement entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler toute sa complexité aromatique et sa finesse en bouche, tout en conservant sa vivacité et son charme estival.
