Le Bandol rouge 2022 du Château Trois Filles s’inscrit dans la lignée des grands vins méridionaux à forte personnalité. Élaboré majoritairement à partir du cépage Mourvèdre, emblématique de l’appellation, il est souvent complété par le Grenache et le Cinsault afin d'apporter richesse, structure et complexité au vin. Le millésime 2022, marqué par un soleil généreux, offre des raisins parfaitement mûrs, donnant naissance à une robe profonde et à un nez séduisant aux arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et de légères notes florales. La vinification traditionnelle, suivie d’un élevage soigné — parfois en foudres de chêne — permet au vin d’exprimer pleinement la typicité de son terroir et d’acquérir une belle aptitude au vieillissement.
Le vignoble de Bandol s’étend en Provence, au cœur d’un amphithéâtre naturel face à la Méditerranée. Son climat chaud et ensoleillé, tempéré par la brise maritime, conjugué à des sols argilo-calcaires, caillouteux et souvent pentus, favorise l’expression unique du Mourvèdre. Ce terroir confère aux vins puissance, intensité et fraîcheur, tout en leur apportant cette signature aromatique de garrigue et de maquis si caractéristique du sud-est de la France. Bandol possède une histoire vinicole ancienne, déjà appréciée au XVIIIe siècle, et jouit d’une réputation internationale pour la garde et la profondeur de ses rouges.
Accordez le Bandol rouge du Château Trois Filles avec des recettes locales telles qu’un agneau de Sisteron rôti aux herbes de Provence, une daube provençale mijotée au vin rouge ou encore un magret de canard aux figues. Il accompagne également à merveille les plats méditerranéens riches en saveurs, comme une ratatouille ou des légumes farcis.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir aéré en carafe une à deux heures avant le service afin de révéler l’élégance de ses tanins et la richesse de ses arômes. Ce vin, encore jeune, pourra également reposer en cave quelques années pour gagner en complexité et offrir une expérience gustative encore plus aboutie.
