Vins Bandol La Bégude

Avis Viniou

Le vin rouge de La Bégude, élaboré sous l'appellation Bandol AOC en Provence, est une référence incontournable de la région, offrant toute l’expression du terroir méditerranéen. Principalement composé de mourvèdre, cépage emblématique de Bandol, ce vin se distingue par sa puissance, sa structure tannique affirmée et sa capacité à révéler des arômes de fruits noirs, d’épices, de garrigue et parfois une touche fumée. Issu d'une culture biologique, La Bégude met un point d’honneur à respecter la nature du vignoble, cultivé sur des coteaux argilo-calcaires baignés de soleil et rafraîchis par les embruns marins. La vinification, traditionnelle et soignée sans recours à des millésimes spécifiques, garantit l’authenticité et la constance du profil gustatif de la cuvée.

Bandol est l’une des appellations les plus prestigieuses de Provence, célèbre pour ses rouges de caractère et ses rosés élégants. Le climat y est typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs, des hivers doux et une influence maritime qui tempère les vignobles. Les sols, majoritairement calcaires, offrent un drainage optimal et confèrent finesse et complexité aux vins. Bandol bénéficie d'une riche histoire viticole, dont la réputation s'est forgée sur la longévité remarquable de ses vins rouges à base de mourvèdre, cultivé ici depuis le Moyen-Âge.

Ce Bandol rouge bio s’accordera à merveille avec une cuisine de caractère. Privilégiez des viandes grillées ou en sauce, telles qu’un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, un daube provençale ou un ragoût de sanglier. Les plats méditerranéens à base d’olives noires, de tomates confites ou de champignons relèveront également ses arômes complexes. Pour une alliance régionale, une tapenade ou un fromage de brebis affiné seront parfaits.

Je vous recommande de déguster ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir laissé s’aérer en carafe au moins une heure avant le service. Cela permettra à la structure tannique de s’assouplir et aux arômes de pleinement s’ouvrir, offrant un moment de dégustation authentique et raffiné.