Avis Viniou
Le Château Bellet Rouge 2022 est un vin issu des paysages ensoleillés de la Provence, dans l'appellation Bellet. Cette région à l'histoire viticole ancienne produit des vins rares et recherchés, souvent composés de cépages autochtones. Pour ce millésime 2022, bien que les cépages ne soient pas précisés, la présence habituelle de cépages comme le Braquet, la Folle Noire ou le Grenache donne à ces vins rouges de Bellet une personnalité unique, marquée par une finesse et une belle intensité aromatique. Vinifié avec tradition, ce vin sec présente des notes de fruits rouges et d'épices, le tout soutenu par une structure élégante et une fraîcheur caractéristique des terroirs de schistes et de galets roulés typiques de la région.
La région de Provence, en particulier l'appellation Bellet, bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré par les brises maritimes. Cela permet une maturité optimale des raisins tout en préservant leur acidité naturelle, ce qui confère aux vins une belle complexité et une longévité respectable. Les sols variés, composés principalement de schiste et de galets, contribuent à la richesse et à la diversité des arômes que l'on retrouve dans ces vins.
Pour accompagner un tel vin, les accords gourmands incluront des plats qui soulignent sa finesse et ses arômes fruités et épicés. Un carré d'agneau aux herbes de Provence, des ratatouilles provençales ou encore des fromages affinés de chèvre feront ressortir ses nuances subtiles. Les plats méditerranéens, intégrant des ingrédients locaux comme l'olive et les tomates séchées, renforceront l'expérience sensorielle.
Pour une dégustation optimale, servez ce Château Bellet Rouge 2022 à une température de 16-18°C. Cette température permettra d'explorer toute la palette aromatique du vin et de tirer profit de sa texture harmonieuse.
