| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Palette |
| Château / Domaine | Château S Trois Sautets |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,00 ⏠|
|---|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2033
|
Déclin
2034 - 2039+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Clairette | 60 % |
| Bourboulenc | 20 % |
| Grenache Blanc | 10 % |
| Ugni Blanc | 10 % |
Le ChĂąteau S Trois Sautets 2022 est un vin blanc sec issu de lâappellation confidentielle Palette AOC, nichĂ©e au cĆur de la Provence. Ce vin, typique de son terroir, est gĂ©nĂ©ralement Ă©laborĂ© Ă partir dâun assemblage unique de cĂ©pages autochtones tels que la clairette, le grenache blanc, ou encore la rolle (vermentino), parfois rehaussĂ©s dâune touche de sauvignon ou dâugni blanc. Le millĂ©sime 2022, marquĂ© par un ensoleillement gĂ©nĂ©reux propre Ă la rĂ©gion, offre des raisins parfaitement mĂ»rs, qui, aprĂšs une vinification minutieuse et un Ă©levage soignĂ©, dĂ©voilent un blanc Ă la fois gastronomique et raffinĂ©. Le bouquet sâouvre sur des notes florales subtiles, de fruits Ă chair blanche et dâagrumes, relevĂ©es dâune pointe dâanis et de garrigue, signature aromatique du terroir de Palette.
La rĂ©gion de Palette, petite et peu connue mĂȘme au sein de la Provence, bĂ©nĂ©ficie dâun microclimat exceptionnel, protĂ©gĂ© par la montagne Sainte-Victoire. Le sol, composĂ© de calcaires et de marnes rouges, confĂšre aux vins une fraĂźcheur et une complexitĂ© rares sous ces latitudes mĂ©ridionales. Le vignoble, lâun des plus anciens de Provence, voit cohabiter tradition et respect du patrimoine, donnant naissance Ă des crus oĂč Ă©lĂ©gance rime avec authenticitĂ©. Historiquement, Palette jouit dâune rĂ©putation discrĂšte mais prestigieuse grĂące Ă la rĂ©gularitĂ© de ses vins, toujours marquĂ©s par une belle Ă©nergie et une grande longĂ©vitĂ©.
Ce vin blanc sec de Palette sâaccorde parfaitement avec des mets dĂ©licats et frais. Il sera admirable en compagnie de poissons grillĂ©s, de saint-jacques poĂȘlĂ©es ou encore dâun loup en croĂ»te de sel. Pour une expĂ©rience rĂ©gionale, accompagnez-le dâune bourride Ă la mĂ©ridionale ou de fromages de chĂšvre frais arrosĂ©s dâhuile dâolive nouvelle. Sa minĂ©ralitĂ© mettra Ă©galement en valeur les lĂ©gumes en tian ou une pissaladiĂšre, apportant fraĂźcheur et vivacitĂ© Ă lâensemble du repas.
Pour apprĂ©cier pleinement toutes les nuances aromatiques et la structure de ce ChĂąteau S Trois Sautets 2022, il est conseillĂ© de le servir entre 10 et 12°C. Je vous recommande dâouvrir la bouteille quelques minutes avant la dĂ©gustation pour permettre au vin de sâexprimer pleinement. Une verrerie lĂ©gĂšrement tulipĂ©e soulignera la finesse de ses arĂŽmes.
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