Vins Non spécifié Vins du Vallon - N°147 - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée N°147" de Vins du Vallon est un rouge de Provence, millésime 2022. Bien que l'assemblage précis ne soit pas spécifié, ce vin bénéficie des conditions uniques de la région provençale. Le terroir, avec ses sols calcaires et une exposition généreuse au soleil méditerranéen, confère au vin une richesse et une complexité intéressantes. La Provence, célèbre pour ses rosés, produit également des rouges captivants avec un caractère unique. Vins du Vallon, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, a su tirer parti de ce terroir exceptionnel, bien qu'étant un domaine relativement récent qui gagne en réputation grâce à ses cuvées authentiques.

Pour sublimer la "Cuvée N°147", optez pour des mets qui épouseront ses arômes caractéristiques. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille aux légumes de saison accentueront la profondeur et les notes épicées de ce vin. Pour une expérience régionale, essayez une daube provençale qui fera écho aux saveurs du vin tout en offrant un mariage harmonieux entre tradition culinaire et vinicole.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18°C. Un carafage d'une demi-heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, examinez d'abord sa robe profonde, puis humez les effluves complexes qui s'échappent du verre. Enfin, prenez le temps de savourer sa texture en bouche et ses nuances aromatiques. Cette approche vous permettra de découvrir et d'apprécier toutes les subtilités de la "Cuvée N°147".