Vins Non spécifié Le Cercle des Vignerons - 2020

Avis Viniou

Le Cercle des Vignerons 2020 est un vin rouge sec de Provence, une région réputée pour ses paysages ensoleillés et ses vins aromatiques. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, la Provence est souvent associée à des cépages comme le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre. Ces cépages, alliés au millésime 2020, promettent un vin à la fois fruité et structuré. La Provence offre un climat méditerranéen idéal, avec des journées chaudes et ensoleillées et des nuits fraîches, permettant aux raisins de mûrir tout en conservant une belle acidité. Le Cercle des Vignerons, avec son savoir-faire historique, met en lumière le terroir en utilisant des techniques de vinification traditionnelles pour capturer l'essence de cette région riche en diversité géologique et culturelle.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer avec une daube provençale, plat typique de la région, qui complètera sa richesse aromatique par sa complexité savoureuse. D'autres accompagnements comme une ratatouille ou des légumes grillés mettront également en avant les nuances du vin. Si vous préférez des accords plus classiques, optez pour une viande grillée, dont la texture et les saveurs se marieront harmonieusement avec la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa couleur profonde et éclatante, puis, prenez le temps de sentir les arômes de fruits rouges et de garrigue avant de déguster. En bouche, laissez-vous transporter par les saveurs complexes et les tanins soyeux qui caractérisent ce vin de Provence.