Vins Non spécifié La Treille de Cantarelle - 2003

Avis Viniou

La Treille de Cantarelle 2003 est un vin blanc moelleux de Provence, une région renommée pour ses magnifiques paysages et ses traditions viticoles riches. Le millésime 2003 a été marqué par un été chaud, conférant à ce vin des notes de fruits bien mûrs et une belle concentration. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les blancs de Provence incluent souvent du Rolle ou Clairette, cultivés sur des sols variés, allant du calcaire aux schistes. La Provence est connue pour son climat ensoleillé et ses brises maritimes, qui influencent la fraîcheur et l'équilibre des vins. Le domaine La Treille de Cantarelle est reconnu pour son respect des traditions locales, apportant une touche unique à ses vins.

Pour accompagner ce vin blanc moelleux, optez pour des plats sucrés-salés comme un tajine aux abricots ou un poulet aux citrons confits. Les fromages à pâte persillée tels que le Roquefort réveilleront aussi ses arômes fruités. Pour un accord régional, essayez une tarte tropézienne, dont la douceur s'accordera harmonieusement avec la texture de ce vin.

Servez La Treille de Cantarelle 2003 à une température idéale de 10-12°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra d'exacerber ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, puis découvrez au nez les nuances de fruits confits. À la bouche, savourez sa rondeur et sa belle complexité aromatique.