Vins Non spécifié La Venise Provençale - Nouvelle Récolte - 2024

Avis Viniou

La cuvée "Nouvelle Récolte" de La Venise Provençale, millésime 2024, est un vin blanc de la région ensoleillée de Provence. Sans appellation spécifique, ce vin se distingue par son caractère sec et rafraîchissant. Le millésime 2024 témoigne de conditions climatiques favorables, avec un bel ensoleillement et une maturation optimale des raisins, offrant un vin aux arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs d’agrumes. Bien que les détails précis de vinification ne soient pas fournis, on peut s'attendre à une technique qui préserve la fraîcheur et l'expression aromatique, typique des blancs provençaux.

La Provence, avec son climat méditerranéen, bénéficie de hivers doux et d'étés chauds et secs, contrastés par des brises maritimes qui viennent tempérer les chaleurs estivales. Les sols variés, composés principalement de calcaire et de schistes, apportent une complexité minérale à ses vins. Historiquement, la région est reconnue pour sa production de rosés, mais elle offre également de séduisants vins blancs qui excellent par leur équilibre et leur vitalité.

Pour accompagner cette cuvée "Nouvelle Récolte", envisagez des accords avec des plats à base de poisson comme une daurade grillée au fenouil ou des fruits de mer tels que des moules marinières. Les légumes grillés, les salades composées ou encore des fromages de chèvre frais se marieront aussi parfaitement avec ce vin, apportant une belle harmonie de saveurs.

La dégustation de ce vin révélera toute sa fraîcheur si vous le servez à une température comprise entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le consommer jeune pour profiter pleinement de sa vivacité et de ses arômes estivaux. Pensez à le déboucher quelques minutes avant pour permettre au vin de respirer légèrement et de libérer ses parfums délicats.