Vins Non spécifié Château Des Brigands - Les Crésus - 2021

Avis Viniou

Le Château Des Brigands propose ici sa cuvée Les Crésus 2021, un vin blanc sec issu du terroir préservé de Provence. Bien que les cépages exacts ne soient pas explicités, on peut supposer, compte tenu des pratiques locales, la présence de Clairette, de Rolle (Vermentino) ou d’autres variétés typiquement provençales. Le millésime 2021 a bénéficié d’un climat frais assez favorable à la finesse aromatique et à la vivacité des blancs. En l’absence de précision sur la vinification, il est probable que cette cuvée soit élevée en cuve, pour conserver toute la fraîcheur et la pureté du fruit, typique des vins blancs secs issus de cette région méridionale.

La Provence, territoire baigné de soleil et de vents méditerranéens, s’étend entre mer et collines, sur des sols principalement argilo-calcaires mais aussi schisteux, conférant aux vins une belle minéralité. Ce terroir, déjà exploité au temps des Grecs et des Romains, est réputé pour ses vins frais et aromatiques, exprimant souvent des notes d’agrumes, de fleurs blanches, et parfois une légère salinité rappelant la proximité maritime.

Pour accompagner le Château Des Brigands Cuvée Les Crésus 2021, privilégiez des plats mettant en valeur la fraîcheur et l’élégance du vin. Les fruits de mer – huîtres, moules marinières, crevettes grillées – seront des compagnons idéaux. Un poisson grillé, un tartare de daurade ou un ceviche sublimeront la minéralité du vin. Pour rester dans l’esprit régional, servez-le avec une anchoïade, une soupe au pistou ou une salade niçoise. Les fromages de chèvre frais de Provence offriront également un joli dialogue avec la vivacité du vin.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats, servez la cuvée Les Crésus 2021 à une température de 8 à 10°C. Un passage bref en carafe peut être envisagé pour libérer son bouquet. À déguster dans les 2 à 3 ans pour apprécier toute sa jeunesse et sa fraîcheur.