Vins Non spécifié Château PESQUIE FAMILLE CHAUDIERE - ARTEMIA - 2020

Avis Viniou

Le Château Pesquié Famille Chaudière Cuvée Artemia 2020 est un vin rouge d’exception issu du cœur de la Provence, une région qui, bien que célèbre pour ses rosés, sait aussi tirer de superbes rouges à la personnalité affirmée. Cette cuvée provient généralement d’un assemblage dominé par la syrah et le grenache, deux cépages autochtones qui expriment ici toute leur intensité et leur caractère méditerranéen. Le millésime 2020, marqué par de belles conditions climatiques, a favorisé une maturité optimale des raisins, donnant naissance à un vin structuré, aux tanins soyeux et à une palette aromatique complexe. En bouche, on retrouve des notes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des touches épicées et légèrement réglissées, soutenues par une finale persistante et élégante.

La Provence, région baignée de soleil, profite d’un climat chaud et sec, tempéré par le mistral qui assainit les vignes. Les sols sont ici d’origine variée, composés de galets roulés, d’argiles rouges et de calcaires, apportant richesse minérale et finesse au vin. L’histoire viticole provençale remonte à l’Antiquité, et la famille Chaudière incarne à travers cette cuvée la tradition et la passion pour l’expression la plus pure de son terroir.

L’Artemia 2020 accompagnera idéalement une cuisine généreuse et méditerranéenne. Il se marie parfaitement avec une daube provençale, un agneau de Sisteron en croûte d’herbes ou encore des légumes grillés aux herbes de la garrigue. Sur un plateau de fromages affinés, il révèlera également tout son potentiel, notamment avec des tommes ou un banon.

Pour révéler toute la complexité aromatique et la structure de ce vin, je vous conseille de le servir entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure avant la dégustation. Ce vin peut encore évoluer quelques années en cave, mais offre déjà beaucoup de plaisir aujourd’hui.