Vins Coteaux Varois en Provence La Rose des Vents - Seigneur de Broussan - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Seigneur de Broussan" 2019 du Château La Rose des Vents est un blanc élégant provenant de l'appellation Coteaux Varois en Provence, célèbre pour ses vins aromatiques et rafraîchissants. Ce vin offre souvent un assemblage de cépages typiques de la région, comme le Rolle (Vermentino) ou l'Ugni Blanc, qui contribuent à sa finesse et à sa vivacité. Le millésime 2019, issu d'un terroir avantageux en Provence où le sol calcaire et le climat méditerranéen se rencontrent, confère au vin une fraîcheur et une minéralité remarquables. Le Château La Rose des Vents se distingue par une vinification attentive axée sur le respect du fruit et des pratiques durables, ce qui assure un produit authentique et de qualité.

Pour sublimer ce Coteaux Varois en Provence blanc, on recommande de l'associer à des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, dont la salinité exaltera sa minéralité. Les poissons à chair blanche, cuisinés simplement, seront également des compagnons idéaux. En adéquation avec sa région natale, un tian de légumes provençaux se mariera harmonieusement, mettant en valeur les arômes subtils du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température d'environ 10-12°C. Il peut être carafé pendant 15 à 30 minutes pour pleinement ouvrir ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe claire et lumineuse, puis humez ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches avec des notes minérales distinctes. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale persistante et élégante.