Vins Coteaux Varois en Provence Château La Prégentière - Cuvée Prestige - 2016

Avis Viniou

Le Château La Prégentière, niché dans l'appellation Coteaux Varois en Provence, nous offre ici sa Cuvée Prestige 2016, un vin rouge typiquement provençal. Issu du terroir calcaire caractéristique de la région, ce vin possède une robe intense et offre des arômes de fruits rouges mûrs et de garrigue. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques idéales, alliant chaleur estivale et nuits fraîches, favorisant une maturation optimale des raisins. La Provence, région viticole aux influences maritimes et continentales, est renommée pour la diversité de ses terroirs. Le Château La Prégentière, avec son histoire riche et son dévouement à la qualité, perpétue la tradition viticole tout en intégrant des techniques modernes de vinification.

Pour mettre en valeur la palette aromatique de cette Cuvée Prestige, des accords mets-vins avec des viandes grillées ou rôties seraient idéaux. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard s'accompagnent à merveille des tanins souples et des notes épicées de ce vin. Les plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille ou une daube provençale, souligneraient également ses saveurs authentiques.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant de le déguster, afin de permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis humez ses notes de baies rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa belle longueur. Cette dégustation progressive révélera toute la richesse et la finesse de ce vin singulier.