Avis Viniou
Le vin Cuvée Lumière 2021 du Château Estandon est un rosé séduisant, typique de la région Provence. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages de la région tels que le Grenache, le Cinsault, et parfois des touches de Syrah, tous cultivés dans l'appellation Coteaux Varois en Provence. Son millésime 2021 reflète une vinification minutieuse qui préserve la fraîcheur et les arômes fruités si caractéristiques des rosés provençaux. Le terroir des Coteaux Varois, caractérisé par des sols calcaires et un climat méditerranéen, offre un cadre idéal pour la production de ce type de vin. Les étés chauds et secs permettent aux raisins d’atteindre une maturité optimale, tandis que la fraicheur des nuits préserve l’acidité et l’équilibre du vin.
La Provence est une région viticole renommée pour ses paysages idylliques et sa riche histoire de viticulture qui remonte à l'époque romaine. Le climat méditerranéen, avec ses hivers doux et ses étés chauds, favorise la production de vins rosés frais et fruités, très appréciés pour leur légèreté et leur convivialité.
Pour accompagner ce rosé, pensez à des mets légers et estivaux tels qu'une salade niçoise, une ratatouille fraîche ou encore des fruits de mer comme des crevettes grillées. Les plats typiques de la région comme la bouillabaisse ou une tapenade d'olives noires s'harmoniseront également parfaitement avec ce vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir la Cuvée Lumière entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur. Laissez le vin respirer quelques minutes dans le verre pour que ses saveurs florales et fruitées se dévoilent progressivement. Profitez de ce moment pour vous évader dans la douceur de vivre de la Provence.
