Avis Viniou
Le Cuvée Lumière rosé du Château Estandon, basé dans la région des Coteaux Varois en Provence, est un vin non millésimé qui capture l'essence ensoleillée de sa région natale. Ce rosé est typique de la Provence, mondialement reconnue pour ses rosés élégants et rafraîchissants. Son assemblage précis reste un secret bien gardé, mais il pourrait inclure des cépages comme le Grenache, le Syrah ou le Cinsault, typiques de la région. Le terroir des Coteaux Varois est caractérisé par un climat méditerranéen, avec des sols variés allant du calcaire aux argiles rouges, offrant au vin une minéralité subtile. Château Estandon, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, est réputé pour produire des vins qui reflètent l'authenticité et la tradition provençale.
Pour sublimer ce rosé, optez pour des plats légers et estivaux. Des fruits de mer grillés, une salade niçoise ou encore une ratatouille feront des merveilles pour accompagner ce vin. Le goût frais et fruité du Cuvée Lumière fera également un excellent partenaire pour des plats provençaux classiques tels que l'aïoli ou une bouillabaisse délicatement épicée. Ces accords mettent en valeur la fraîcheur et la délicatesse du vin tout en rendant hommage à sa région d'origine.
Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10 °C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre. Commencez la dégustation en observant sa robe pâle et brillante, typique des rosés provençaux. Portez le verre au nez pour percevoir ses arômes délicats de fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa légèreté, terminant sur une note minérale subtilement persistante. Buvez-le jeune pour profiter de sa vivacité et de son caractère ensoleillé.
