Vins Coteaux-d'aix-en-provence Château La Coste - Rosé d'une Nuit - 2023

Avis Viniou

Le Château La Coste, situé dans l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, présente sa "Cuvée Rosé d'une Nuit" 2023, un vin rosé sec typique de la région. Élaborée avec soin, cette cuvée reflète l'expression des cépages emblématiques de Provence, tel le Grenache, qui donne des arômes fruités et floraux, accentués par une vinification minutieuse. Le terroir provençal, riche en sols calcaires et bénéficiant d'un climat méditerranéen ensoleillé, confère au vin un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur. Château La Coste, reconnu pour son mariage harmonieux entre traditions viticoles et art contemporain, continue d'ancrer sa réputation d'excellence et d'innovation.

Pour savourer au mieux ce rosé, envisagez des accords avec des plats légers et ensoleillés. Une salade niçoise, des anchois marinés ou une ratatouille se marieront magnifiquement avec sa vivacité et ses notes fruitées. Des plats méditerranéens comme une bouillabaisse de poisson ou une tarte à la tomate et aux herbes de Provence résonneront également de façon excellente avec les caractéristiques de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Pas besoin de carafage prolongé; un petit quart d'heure à l'air libre suffira à libérer ses arômes. Observez sa couleur rosée brillante, humez subtilement ses arômes de fruits rouges et de fleurs avant de vous laisser charmer par sa fraîcheur et sa délicatesse en bouche. Un véritable plaisir à savourer en toute convivialité.