Vins Coteaux-d'aix-en-provence Château Beaupré - Collection du Château - 2014

Avis Viniou

Le Château Beaupré 2014 Cuvée Collection du Château est un vin blanc sec issu de la région ensoleillée de Provence, plus précisément de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence. Ce vin, composé principalement de cépages blancs typiques de la région tels que la Clairette, l'Ugni Blanc ou le Vermentino, exprime une belle complexité marquée par des notes florales et d'agrumes. Le millésime 2014 offre une maturité idéale qui se traduit par une belle élégance et une fraîcheur persistante. Le vin est certifié bio, soulignant l’engagement du Château Beaupré envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

La région de Provence est célèbre pour son climat méditerranéen, idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, composés de calcaire, de schiste et d'argile, contribuent à la richesse aromatique et à la diversité des vins produits. Les Coteaux-d'Aix-en-Provence ont une histoire viticole ancienne, influencée par les Romains et perpétuée par des générations de vignerons passionnés.

Pour apprécier ce Château Beaupré 2014 dans toute sa splendeur, optez pour des accords mets-vins qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes subtils. Des plats de poissons grillés comme un loup de mer ou une dorade seront des compagnons parfaits. Pensez aussi aux fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières. Plus localement, une tapenade d'olives vertes ou une ratatouille provençale légère mettront en valeur les notes aromatiques du vin.

Ce vin blanc doit être dégusté frais, pour que ses arômes soient pleinement appréciés. Je vous conseille donc de le servir entre 10 et 12°C. Ainsi, vous pourrez profiter de toute la fraîcheur et de la vivacité de ce vin, révélant ses arômes délicats et persistants.