Vins Coteaux-d'aix-en-provence Château Vignelaure - Château

Avis Viniou

Le Cuvée Château du Château Vignelaure est un vin rouge originaire des Coteaux d'Aix-en-Provence, une région viticole renommée de Provence, France. Bien que non millésimé, ce vin incarne le savoir-faire du château, réputé pour son assemblage méticuleux. Ce vin met en valeur des cépages typiques de la région qui pourraient inclure le Cabernet Sauvignon et la Syrah, offrant un mariage équilibré entre puissance et finesse. Le terroir de Provence, avec ses sols pierreux et son climat méditerranéen aux influences maritimes, confère à ce vin richesse et complexité. Château Vignelaure, fort d'une histoire prestigieuse et reconnu pour sa qualité, se distingue par ses techniques de vinification qui capturent l'essence du terroir provençal.

Pour des accords mets-vins, envisagez de marier ce vin avec une daube provençale, un agneau rôti aux herbes de Provence ou un fromage de chèvre affiné. Ces plats accentueront les nuances du vin tout en créant un équilibre savoureux. Essayez également une ratatouille pour une option végétarienne régionale qui complémente les arômes herbacés et fruités du vin.

La dégustation optimale de ce vin rouge se fait à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. En observant le vin, notez sa robe profonde et ses reflets grenat. Au nez, savourez les arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, recherchez la structure équilibrée entre tanins soyeux et acidité fraîche. Buvez lentement pour apprécier l'évolution des saveurs.