Vins Non spécifié Siva Daskalaki - Vorinos

Avis Viniou

La Cuvée Vorinos de Siva Daskalaki est un vin rouge sec, non millésimé, produit en Crète, Grèce. Bien que la composition exacte du vin ne soit pas précisée, la région est souvent associée à l'utilisation de cépages autochtones tels que le Kotsifali, le Mandilaria ou encore le Liatiko, qui confèrent aux vins de la complexité et des profils aromatiques uniques, souvent empreints de notes de fruits rouges et d'épices. La vinification de ce vin, bien que sans indication particulière, tend à respecter les traditions viticoles locales tout en intégrant des techniques modernes pour souligner les caractéristiques naturelles du terroir crétois.

La Crète, en tant que région viticole, bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la culture de la vigne. Les sols y sont variés, souvent composés de calcaire et d'argile, et contribuent à la diversité des profils de vin que l'on y trouve. C'est une région au riche patrimoine viticole, avec une histoire s'étendant sur plusieurs millénaires, faisant de la viticulture une tradition bien ancrée et en évolution constante.

Pour accompagner la Cuvée Vorinos, envisagez des plats mettant en valeur des saveurs méditerranéennes. Des grillades d'agneau aux herbes, accompagnées de légumes rôtis à l'huile d'olive, peuvent créer une alliance harmonieuse avec ce vin. Les moussakas ou les plats de ragoût lentement cuits comme le stifado complètent également ce vin grâce à leurs saveurs riches et épicées.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Vorinos, il est conseillé de la déguster à une température de service de 16-18°C. Cette température permet de révéler la diversité des arômes fruités et épicés, offrant une expérience sensorielle optimale qui rend hommage aux traditions vinicoles crétoises. N'hésitez pas à aérer le vin une demi-heure avant dégustation pour en développer toute la complexité.