Vins Non spécifié Paterianakis - Melissinos - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Melissinos 2021 du domaine Paterianakis est un vin rouge issu de la belle région de la Crète, en Grèce. Ce vin, produit en agriculture biologique, incarne le caractère authentique et traditionnel de l'île. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, la Crète est réputée pour des cépages indigènes comme le Kotsifali ou le Mandilaria. Sur un terroir caractérisé par un soleil généreux et des sols variés allant de l'argile au calcaire, ce vin promet une belle expression du fruit et une fraîcheur typique des productions crétoises.

La région de la Crète possède une longue histoire viticole, remontant à l'antiquité minoenne, ce qui en fait une des plus anciennes zones viticoles du monde. Son climat méditerranéen, influencé par la mer Égée, offre des conditions idéales pour la vigne avec des étés chauds et des hivers doux. La diversité de ses sols et ses microclimats contribuent à la richesse et à la complexité des vins produits sur l'île.

Pour mettre en valeur la Cuvée Melissinos 2021, privilégiez des accords avec des mets méditerranéens. Ce vin rouge sec et fruité accompagnera à merveille des plats de viande grillée, comme un agneau aux herbes. Les saveurs équilibrées de la cuisine grecque, telles que le moussaka, se marieront bien avec son profil. Pour un accord régional, essayez-le avec une kleftiko, ragoût d'agneau crétois, ou un plateau de fromages locaux comme le graviera.

Il est conseillé de déguster ce vin entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Pensez à le carafer environ une heure avant la dégustation pour laisser s'exprimer toute sa palette aromatique. Voilà un voyage au cœur de la Crète à savourer avec chaque gorgée.