Vins Non spécifié Klados Winery - The Great Hawk - 2024

Avis Viniou

Le vin Cuvée The Great Hawk de la Klados Winery est un vin blanc sec en provenance de Crète, millésime 2024. La Crète, riche en histoire vinicole, est réputée pour ses vins distinctifs qui tirent leur caractère unique de l'influence de la mer Méditerranée. Sans préciser le cépage exact pour ce vin, on peut supposer qu'il s'agit sans doute d'un assemblage typique de variétés locales telles que le Vidiano, l'Assyrtiko ou le Muscat, qui sont souvent utilisées dans cette région. La vinification est sûrement marquée par une recherche de fraîcheur et de pureté, privilégiant souvent l'acier inoxydable pour préserver les arômes primaires et la minéralité intrinsèque du terroir.

La Crète, région méridionale et ensoléillée, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols, souvent composés de calcaire et d'argile, apportent aux vins de la région une richesse aromatique et une texture complexe. L'histoire de cette région en matière de vin remonte à plus de 4000 ans, faisant de la viticulture une part importante de son patrimoine culturel.

Pour accompagner ce vin blanc sec, idéal serait de servir des mets qui respectent son profil aromatique et sa vivacité. Un poisson grillé tel qu'un bar ou un dorade assaisonné d'herbes méditerranéennes ferait un parfait accord, tout comme une salade de poulpe à l'huile d'olive et citron. Pour une expérience plus authentique, essayez de le déguster avec des plats grecques traditionnels comme les dolmas, ces feuilles de vigne farcies, ou un fromage crétois de brebis frais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur et ses notes caractéristiques, tout en préservant sa structure et son équilibre délicat. C’est un vin qui, jeune, promet une belle expérience sensorielle.