Vins Samos Samos - 2024

Avis Viniou

Le Samos 2024, vin blanc moelleux issu de l’appellation éponyme, met à l’honneur le cépage Muscat à Petits Grains, véritable signature de l’île de Samos. Ce millésime 2024 bénéficie d’un climat particulièrement favorable avec des vendanges précoces qui conservent toute la fraîcheur aromatique du raisin. Le sol schisteux et calcaire des coteaux en terrasses apporte à ce vin complexité et finesse, tandis que la vinification traditionnelle favorise l’expression intense des arômes de fruits mûrs, de fleurs blanches et de notes miellées. La richesse naturelle en sucres du Muscat, préservée grâce à une récolte manuelle tardive, donne un vin à la fois gourmand et équilibré, avec une fraîcheur qui vient contrebalancer la sucrosité.

La région viticole de Samos, située dans l’archipel des îles de l’Égée, profite d’un climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par la brise marine. L’histoire viticole de Samos remonte à l’Antiquité : les vins doux produits ici étaient déjà réputés à l’époque de l’Empire byzantin et sont aujourd’hui protégés par une Appellation d’Origine Contrôlée très stricte. Le terroir si particulier de l’île, marqué par des pentes abruptes qui obligent à un travail majoritairement manuel, confère à ces vins leur typicité unique, alliant puissance aromatique et minéralité.

Pour un accord parfait, ce vin moelleux s’associe idéalement à des desserts à base de fruits jaunes comme une tarte à la pêche, mais aussi à une salade de fruits exotiques ou une panna cotta. Plus original, vous pouvez le servir avec un plateau de fromages à pâte persillée tels qu’un Roquefort ou un Bleu de Grèce. Pour honorer son origine, mariez-le à un baklava traditionnel ou à des fruits secs comme les abricots et figues. À l’apéritif, il accompagnera également joliment du foie gras.

Pour apprécier toute la richesse aromatique de ce Samos moelleux 2024, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Un carafage léger peut également sublimer ses parfums, mais veillez à ne pas trop le chambrer afin de préserver la vivacité de sa bouche.