Vins Non spécifié Prinos - Rosé - 2019

Avis Viniou

Le Prinos Rosé 2019 est un vin grec issu de la région de Macédoine, au nord du pays. Il s’agit d’une cuvée rosée élaborée probablement à partir de cépages locaux tels que le Xinomavro ou le Roditis, souvent utilisés pour les vins rosés de cette partie du pays. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement généreux et une maturité des raisins bien maîtrisée, donnant un rosé sec, frais, marqué par une belle palette aromatique de petits fruits rouges, de groseille et de framboise, accompagnée parfois de subtiles notes florales. La vinification est orientée vers la préservation de la fraîcheur et du fruité, avec un élevage sur lies fines permettant davantage de complexité et de volume en bouche.

La Macédoine, région viticole historique, bénéficie d’un climat continental tempéré, avec des influences méditerranéennes qui favorisent la culture de la vigne. Les sols y sont variés, mêlant alluvions, argile et calcaire, ce qui permet une belle diversité d’expressions selon le terroir. Cette région est reconnue pour sa tradition viticole depuis l’Antiquité, et les domaines comme Prinos s’attachent à l’alliance des techniques modernes et du respect du patrimoine.

Pour sublimer ce Prinos Rosé 2019, privilégiez des accords simples, frais et savoureux. Il sera parfait à l’apéritif, avec une salade grecque composée de tomates, concombre, olives noires et feta. Il accompagnera également à merveille des poissons grillés, des mezzés comme les keftedes (boulettes de viande), ou encore une moussaka légère. Pour une expérience régionale, servez-le avec un assortiment de fromages grecs et de charcuterie méditerranéenne.

Servez ce vin rosé bien frais, idéalement entre 8 et 10°C, afin de préserver toute la vivacité de ses arômes et sa belle fraîcheur. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour profiter au mieux de ses notes fruitées et de son équilibre harmonieux. Profitez de ce vin convivial, parfait pour les moments partagés entre amis ou en famille autour de spécialités estivales.