Vins Non spécifié Ktima Kissa - Μικρός Δρόμος - 2024

Avis Viniou

La cuvée ?????? ???µ?? 2024 du domaine Ktima Kissa est un vin blanc sec issu de la région de Macédoine, au nord de la Grèce. Bien que l’assemblage précis des cépages ne soit pas spécifié, il est courant dans cette région de retrouver des variétés autochtones telles que l’Assyrtiko, le Malagousia ou le Roditis, donnant aux vins blancs une belle vivacité et des arômes floraux typiques du terroir grec. Ce millésime 2024, récent et frais, conserve pleinement la pureté des arômes et l’expression fruitée recherchée lors de la vinification. Le domaine Ktima Kissa est reconnu pour sa rigueur et sa passion, alliant techniques modernes à une connaissance fine des traditions locales, souvent privilégiant la vinification en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la typicité du fruit.

La Macédoine grecque profite d’un climat continental modéré par les influences maritimes de la mer Égée, avec des hivers plutôt froids et des étés secs et chauds. Cette combinaison favorise l’expression aromatique des raisins tout en conservant une acidité équilibrée et une belle structure. Les sols, souvent composés de calcaire, d’argile et de schiste, contribuent à la complexité minérale des vins. Cette région viticole historique est célèbre depuis l’Antiquité pour ses vins, ayant toujours su s’adapter et innover pour préserver son identité unique.

Ce blanc sec s’accordera particulièrement bien avec des mezzés grecs : tarama, tzatziki, feuilletés au fromage (tiropitakia), mais aussi avec des poissons grillés, fruits de mer ou une salade grecque classique à la feta, tomates et olives. Pour un accord plus local encore, accompagnez-le d’une dorade à l’huile d’olive, citron et herbes fraîches. Sa fraîcheur et sa vivacité subliment également des plats aux notes citronnées ou relevées d’aneth.

Servez ce vin blanc à une température idéale de 8 à 10°C, dans un verre à vin blanc de taille moyenne qui permettra aux arômes floraux et fruités de s’exprimer pleinement. N’hésitez pas à l’aérer légèrement au service si vous souhaitez adoucir sa nervosité juvénile. C’est un vin parfait pour les apéritifs ensoleillés ou les tables estivales gourmandes.