Vins Non spécifié Kir-Yianni - Ble Trakter (Blue Tractor) - 2025

Avis Viniou

Kir-Yianni Cuvée Ble Trakter 2025 est un vin blanc sec en provenance de Macédoine, une région du nord de la Grèce réputée pour la richesse de son terroir et la diversité de ses cépages autochtones. Élaboré dans le domaine familial Kir-Yianni, la cuvée Trakter (Blue Tractor) met souvent à l’honneur des cépages locaux comme l’Assyrtiko ou le Malagousia, parfois associés à de petites proportions de cépages internationaux ou régionaux, selon l’assemblage du millésime. Ce 2025 offre une robe claire, lumineuse, et dévoile un profil aromatique aux notes d’agrumes, de fleurs blanches, de pêche et une subtilité minérale vibrante, héritée des sols calcaires et alluviaux de la région. La vinification est généralement soignée, majoritairement en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la pureté du fruit, mais peut inclure un court élevage sur lies pour apporter de la complexité et de la rondeur.

La Macédoine grecque, aux portes du mont Vermio, bénéficie d’un climat continental influencé par la mer Égée et par les montagnes environnantes. Les hivers y sont froids, étés modérés, ce qui favorise une maturation lente du raisin et maintient son acidité naturelle. Les sols argilo-calcaires, souvent caillouteux, apportent une belle minéralité aux vins. Cette région, dotée d’une histoire viticole remontant à l’Antiquité, a su conserver son identité tout en modernisant ses pratiques œnologiques, grâce à des domaines comme Kir-Yianni qui marient tradition et innovation.

Ce vin blanc sec, vif et structuré, trouvera de superbes accords avec la cuisine marine méditerranéenne. Il accompagnera à merveille des fruits de mer, un filet de dorade grillée au citron et herbes, ou une salade grecque parsemée de feta. Les spécialités locales telles que les dolmades (feuilles de vigne farcies) ou des mezzés à base de poisson se révèlent également des compagnons idéaux.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique, il est conseillé de servir la Cuvée Ble Trakter 2025 à une température de 8-10°C. Vous pourrez le déguster dès à présent, ou le conserver deux à trois ans pour apprécier toute sa vivacité et sa pureté.