Vins Non spécifié Château Hellha - Furmint Sec - 2021

Avis Viniou

Le Cuvée Furmint Sec 2021 du Château Hellha est un vin blanc hongrois provenant de la célèbre région de Tokaj. Élaboré à partir du cépage Furmint, réputé pour sa fraîcheur et son acidité vive, ce vin blanc sec incarne la pureté du terroir tokaji, caractérisé par des sols volcaniques et un climat continental favorable à la maturation optimale du raisin. La région de Tokaj, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, est non seulement célèbre pour ses vins doux mais aussi pour ses cuvées sèches brillantes et minérales. Château Hellha, bien que récent sur la scène viticole, a rapidement gagné en réputation grâce à une vinification minutieuse et respectueuse de la tradition locale.

Pour un accord mets-vins réussi, ce vin sec et vibrant se mariera parfaitement avec des plats tels que des fruits de mer grillés, des sushis ou une salade de chèvre chaud. Les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche du Furmint magnifieront également des spécialités locales comme le foie gras poêlé, un classique de la région de Tokaj. Également, essayez-le avec des fromages affinés pour une harmonie sans faille.

Pour une dégustation optimale, servez ce Cuvée Furmint Sec 2021 à une température d'environ 10-12 °C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais ouvrir la bouteille une demi-heure avant le service peut aider à épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis humez les notes subtiles de pommes vertes et de fleurs de printemps. En bouche, le goût vif et minéral se révélera pleinement, offrant une expérience équilibrée et rafraîchissante.