Vins Conero Conte Leopardi - 2014

Le Conte Leopardi 2014 Conero, originaire de la région des Marches en Italie, représente très bien le style traditionnel des rouges de cette appellation. Issu d’un vignoble situé près de la côte adriatique, ce vin profite d’influences maritimes modérées qui apportent de la fraîcheur à la maturation. Si les détails précis de l’assemblage ne sont pas connus, les Conero rouges sont généralement fondés sur le cépage Montepulciano, parfois accompagné d’une petite proportion de Sangiovese, bien que dans des quantités qui varient selon les producteurs. Ce 2014, élevé à la propriété Conte Leopardi, devrait donc proposer une robe profonde, une concentration aromatique sur des fruits noirs mûrs, des notes épicées, et peut-être quelques touches florales ou balsamiques révélées par l’évolution en bouteille. On attend une trame tannique solide, une fraîcheur agréable liée au terroir, et une structure qui reflète pleinement le potentiel de garde lié au millésime.

La région du Conero, jalonnée par des collines accidentées et des falaises sur la mer Adriatique, est un terroir d’exception des Marches. Le climat bénéficie de l’influence marine tempérée, alternant brises fraîches et lumineux ensoleillements, parfaits pour un mûrissement lent des raisins. Les sols, riches en calcaire et en argile, garantissent aux vignes un drainage optimal et participent à la profondeur des vins qui s’en dégagent. Historiquement, la culture du vin à Conero est ancienne et s’imprègne du savoir-faire viticole transalpin, offrant aujourd’hui des rouges robustes, raffinés et souvent méconnus au-delà des frontières italiennes.

Pour mettre en valeur ce Conero 2014, privilégiez des accords avec des mets de caractère. Les classiques de la table italienne comme l’agneau rôti aux herbes, le porc grillé, ou une belle pièce de bœuf à la truffe blanche s’y marieront à merveille. Les plats régionaux tels que les vincisgrassi (lasagnes des Marches) ou un risotto aux cèpes sauront également sublimer la richesse et la structure de ce vin. Des fromages affinés à pâte dure, comme un pecorino stagionato, compléteront la dégustation.

Pour apprécier toute la complexité de ce vin, il est conseillé de le servir autour de 16-18°C, après une légère aération si possible, afin de permettre aux arômes secondaires et tertiaires issus de l’évolution de s’exprimer pleinement. Un passage en carafe d’une demi-heure pourra également être bénéfique pour assouplir les tanins et révéler toute l’harmonie de ce grand vin rouge de Conero.