Avis Viniou
La Cuvée Artemisia 2016 de Tenuta Spinelli est un vin blanc sec de l'appellation Offida, située dans la région des Marches en Italie. Bien que le cépage qui compose ce vin ne soit pas spécifié, la région d'Offida est réputée pour ses vins élaborés principalement à partir de Passerina, Pecorino et Trebbiano. Le millésime 2016 est connu pour avoir offert des conditions climatiques équilibrées, permettant une bonne maturité du raisin. Les Marches bénéficient d'un climat mixte avec une influence maritime et de sols variés, principalement calcaires. La région est célèbre pour sa tradition viticole ancienne et ses panoramas pittoresques. Tenuta Spinelli, un domaine respecté dans cette région, combine méthodes traditionnelles et innovations pour produire des vins expressifs et équilibrés.
Pour accompagner ce blanc vif et aromatique, optez pour des plats tels qu'un risotto aux fruits de mer ou un carpaccio de poisson. Les caractéristiques de la Cuvée Artemisia s'harmonisent merveilleusement avec des plats à base de poisson grillé ou des pâtes aux légumes printaniers. Les plats traditionnels des Marches, comme les "olive all'ascolana" (olives farcies frites), mettent également en valeur les arômes délicats du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laisser le vin respirer quelques minutes après l'ouverture peut en rehausser les arômes. Observez d'abord sa robe brillante, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes subtils de fruits et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre avant de relever sa finale délicate et persistante.
