Vins Barolo Fbd Srl Cocconato - 2019

Avis Viniou

Le Barolo 2019 de Fbd Srl Cocconato est un vin rouge sec de la prestigieuse région du Piémont en Italie, connue pour ses vins nobles et raffinés. Réputé pour sa complexité et son potentiel de garde, ce Barolo est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, célèbre pour ses tanins puissants et ses arômes de rose et de cerise. Le millésime 2019 bénéficie des excellentes conditions climatiques qui ont permis une parfaite maturité du raisin. Le terroir du Piémont, avec son sol riche en calcaire et en argile, confère structure et finesse à ce vin. Le domaine Fbd Srl Cocconato est respecté pour son savoir-faire traditionnel, produisant des vins qui respectent l'héritage et le caractère de la région.

Pour sublimer ce Barolo, optez pour des plats raffinés et savoureux. Une côte de bœuf grillée, un risotto crémeux aux champignons ou des pâtes aux truffes blanches d'Alba mettront en valeur ses tanins et ses arômes complexes. Pour une expérience plus authentique, tournez-vous vers les spécialités piémontaises comme l'agnolotti ou le brasato al Barolo, qui harmoniseront parfaitement avec les notes terrestres et florales du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Barolo à une température de 18°C après l'avoir carafé au moins deux heures pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis humez les arômes délicats de rose, de cerise et de truffe avant de le goûter. Prenez le temps de savourer ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ce vin mérite d'être apprécié avec attention pour saisir toute sa richesse aromatique.