Vins Barolo La Reale - 2020

Avis Viniou

Le Barolo 2020 de La Reale est un vin rouge emblématique de la prestigieuse région du Piémont, située au nord-ouest de l'Italie. Issu du cépage Nebbiolo, ce vin offre toute la complexité typique d'un Barolo, avec des notes de cerise noire, de roses séchées, et une légère touche de truffe. Le millésime 2020 promet un vin équilibré aux tanins fermes mais soyeux, grâce au sol calcaire-argileux de la région et aux techniques de viticulture traditionnelles. Le Piémont bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, influençant le caractère du Nebbiolo. La Reale est un domaine respecté, reconnu pour son engagement envers des méthodes de vinification qui perpétuent la longue tradition viticole de la région.

Ce Barolo se mariera magnifiquement avec des plats riches et savoureux. Pour une expérience culinaire inoubliable, associez-le à un risotto aux cèpes, un plat de pâtes fraîches à la truffe blanche d'Alba, ou un ragoût de bœuf braisé. Les saveurs terreuses et les arômes délicats du vin sublimeront également un plateau de fromages affinés tels que le Castelmagno, typique du Piémont.

Pour apprécier pleinement ce Barolo, servez-le à une température idéale de 18-20°C. Un carafage d'environ deux heures permettra au vin de s'exprimer pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe grenat éclatante, puis enivrez-vous de son bouquet aromatique de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa structure et sa longueur, tout en notant la finesse de ses tanins.