Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOCG |
| Région | Piémont |
| Appellation | Barolo |
| Château / Domaine | Torlascio |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 66 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2021
|
Maturité
2022 - 2027
|
Apogée
2028 - 2038
|
Déclin
2039 - 2049+
|
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Avis Viniou
Le Barolo 2017 du Château Torlascio, situé dans la prestigieuse région du Piémont en Italie, est un vin rouge de caractère. Élaboré à partir du cépage Nebbiolo, ce millésime se distingue par sa complexité aromatique, ses tanins fermes et son potentiel de garde remarquable. Le terroir unique du Piémont, composé de sols argilo-calcaires, et le climat continental aux influences alpines, confèrent au vin ses notes distinctives de cerise, de rose et d'épices. Le Château Torlascio, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une histoire viticole riche qui contribue à la réputation mondiale des Barolos comme des "vins des rois".
Pour sublimer ce Barolo, optez pour des mets raffinés tels qu'un risotto à la truffe ou un filet de boeuf aux morilles, qui sauront magnifier ses arômes intenses et sa structure élégante. Les plats italiens traditionnels comme l'osso buco ou le tajarin à la saucisse raviveront le lien culturel et culinaire avec la région d'origine du vin, offrant une expérience gastronomique mémorable.
Pour apprécier pleinement ce Barolo, servez-le à une température d'environ 18°C après l'avoir carafé pendant deux heures, pour adoucir ses tanins et déployer ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe grenat intense, ensuite humez les parfums évolutifs de fruits rouges, de tabac et de sous-bois, avant de savourer sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce Barolo, dégusté avec patience, révélera toute la richesse de son terroir et de son millésime.
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Piémont Barolo Torlascio 2017