Vins Gavi Casali Del Barone - Gavi 150+1 - 2024

Avis Viniou

Le Casali Del Barone, Cuvée Gavi 150+1 2024, est un vin blanc sec du Piémont, une région prestigieuse d'Italie. Elaboré majoritairement à partir du cépage Cortese, ce vin exprime des arômes de fruits à chair blanche, avec une minéralité subtile et une fraîcheur notable. Le millésime 2024 promet d'être délicat et équilibré, avec un terroir composé de sols marneux et argileux, bénéficiant d'un climat tempéré continental propice aux vins élégants et racés. Le domaine Casali Del Barone, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, a su tirer parti de l'héritage de la région et de ses traditions viticoles ancestrales pour produire ce Gavi remarquable.

Pour sublimer les caractéristiques du Casali Del Barone Gavi 2024, optez pour des plats légers et raffinés tels que carpaccio de poisson ou coquilles Saint-Jacques poêlées. Les fromages frais, comme une mozzarella di bufala ou un fromage de chèvre, se marient également très bien. Pour une expérience gastronomique authentique, essayez un risotto au citron ou un plat de pâtes au pesto, des spécialités italiennes qui rehausseront la fraîcheur et la vivacité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Gavi, servez-le à une température idéale d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez la robe claire et lumineuse, puis humez les effluves d'agrumes et de fleur blanche. En bouche, savourez l'harmonie entre l'acidité rafraîchissante et la texture délicatement fruitée, pour une expérience des plus agréables.