Vins Roero Borgo Lame - Ghita - 2023

Avis Viniou

Le Borgo Lame Cuvée Ghita 2023 est un vin blanc sec originaire de l'appellation Roero, située dans la prestigieuse région du Piémont en Italie. Ce vin, issu de cépages locaux soigneusement sélectionnés, reflète la qualité du millésime 2023. Le terroir unique de Roero, avec ses sols sableux et son climat continental, confère au vin une élégante minéralité et une fraîcheur vive. Les techniques de vinification modernes mêlées aux traditions ancestrales du domaine garantissent une expression authentique du cépage. Le domaine Borgo Lame est reconnu pour son engagement envers la qualité et son respect de l'environnement, apportant ainsi une réputation solide et respectée au sein de la région.

Pour accompagner le Borgo Lame Cuvée Ghita 2023, optez pour des plats qui souligneront sa vivacité et son caractère fruité. Des fruits de mer grillés, comme les calamars ou les crevettes, sauront faire écho à la fraîcheur du vin. Essayez aussi des plats régionaux tels que le risotto al tartufo bianco ou les agnolotti del plin, qui équilibreront parfaitement l'acidité et la rondeur du vin tout en offrant une expérience culinaire complète.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un carafage léger de 15 à 20 minutes avant la dégustation permettra au vin de s'épanouir. Commencez par admirer sa robe brillante avant de plonger votre nez dans ses arômes rafraîchissants d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa vivacité et sa longue persistance aromatique. Laissez-vous séduire par ses notes minérales en finale, qui vous offriront un souvenir inoubliable de ce bijou piémontais.