Vins Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi - 2018

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2018 de Tenute Silvio Nardi est un vin prestigieux de Toscane, Italie, produit exclusivement à partir de Sangiovese, un cépage réputé pour sa capacité à exprimer le terroir unique de cette région. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat équilibré, offrant un excellent équilibre entre fraîcheur et maturité. La Toscane, avec ses collines ensoleillées et ses sols variés, joue un rôle crucial dans le caractère de ce vin, tandis que la vinification traditionnelle et l'élevage en fûts de chêne renforcent sa structure et sa complexité. Le domaine Tenute Silvio Nardi, établi en 1950, est renommé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce Brunello, envisagez des plats riches et savoureux comme un filet de bœuf à la truffe, un gigot d'agneau rôti ou un risotto aux champignons sauvages. Les saveurs terreuses et les tanins soyeux du Sangiovese se marient également à merveille avec des plats toscans traditionnels, tels que la ribollita ou la pappardelle au ragoût de sanglier, accentuant les nuances du vin.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis prenez le temps d'apprécier ses arômes de cerises noires, de cuir et d'épices au nez. Enfin, savourez sa structure élégante et sa persistance en bouche, en prêtant attention à son évolution au fil des minutes.