Vins Brunello di Montalcino Tenuta Luce - Luce - 2021

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino DOCG 2021 de la Tenuta Luce est un vin rouge prestigieux de Toscane, élaboré à partir du cépage Sangiovese Grosso, appelé localement « Brunello ». Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques favorables, offre au vin une belle concentration et une expression aromatique typique du terroir de Montalcino. La cuvée Luce incarne l’exigence qualitative de la Tenuta Luce, alliant sélection parcellaire et élevage long en fûts, pour révéler la profondeur et la complexité de ce grand vin. En bouche, le Brunello dévoile une structure généreuse, des tanins soyeux, un bouquet intense de cerise noire, de prune, de violette, relevé par des notes de tabac, de cuir et d’épices douces.

La Toscane, berceau de grands vins italiens, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le territoire de Montalcino, perché sur des collines aux sols composés d’argile, de calcaire et de galets, favorise une maturation lente et homogène des raisins, garantissant puissance et élégance au vin. Cette région est reconnue depuis le Moyen-Âge pour la qualité exceptionnelle de ses rouges, et l’appellation Brunello di Montalcino DOCG, instituée en 1980, figure aujourd’hui parmi les plus prestigieuses du pays, synonyme de garde et de raffinement.

Ce Brunello accompagne merveilleusement les viandes rouges grillées ou braisées, comme une côte de bœuf toscane ou un filet d’agneau en croûte d’herbes. Il se marie également très bien avec le gibier, notamment le sanglier, spécialité régionale, ou encore avec des fromages affinés comme le pecorino toscano. Pour des accords traditionnels, privilégiez les pappardelle al ragù di cinghiale ou une osso buco à la toscane.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin entre 17 et 18°C, après l’avoir carafé une à deux heures au préalable pour exprimer pleinement sa complexité aromatique. Ce grand Brunello gagnera en finesse après quelques années de garde, mais il séduit déjà aujourd’hui par la richesse et l’élégance de sa trame.