Le Brunello di Montalcino 2019 du domaine Poggio Landi s’inscrit dans la tradition des grands vins rouges de Toscane. Typiquement élaboré à partir du cépage Sangiovese – localement appelé « Sangiovese Grosso » –, ce vin affiche souvent une robe profonde aux reflets rubis et développe une palette aromatique raffinée. Les notes caractéristiques évoquent la cerise noire, la prune, le sous-bois, et s’entrelacent avec des nuances épicées, balsamiques ou de tabac, acquises lors de l’élevage en fûts. L’année 2019 a offert des conditions climatiques globalement favorables dans la région, ce qui permet d’attendre une expression particulièrement harmonieuse et équilibrée pour ce millésime, avec une structure tannique affirmée mais élégante. La vinification ainsi que l’élevage sont conduits avec soin, afin de préserver à la fois la puissance et la finesse du Sangiovese.
La Toscane est un terroir chargé d’histoire, réputé à travers le monde pour les vins de caractère issus de ses collines ensoleillées. Le Brunello di Montalcino naît autour du petit village de Montalcino, sur des sols calcaires mêlés d’argile, dont la diversité confère aux vins profondeur et complexité. Sous l’effet d’un climat méditerranéen tempéré, marqué par des étés chauds et des nuits fraîches, les raisins parviennent à maturité optimale, révélant tout leur potentiel aromatique et leur capacité de garde.
Ce Brunello accompagnera parfaitement une cuisine généreuse. Il s’associe idéalement à des viandes rouges grillées ou mijotées, comme une belle côte de bœuf, un rôti de veau aux herbes ou un gigot d’agneau. Les plats toscans traditionnels, tels que la bistecca alla fiorentina ou le ragù de sanglier, souligneront sa profondeur. Les fromages affinés, comme le pecorino, forment également un accord savoureux.
Pour une dégustation optimale, il convient de carafer ce vin jeune afin d’ouvrir ses arômes et de le servir entre 16 et 18°C. Il est conseillé de lui apporter quelques années de garde supplémentaires si l’on souhaite découvrir toute la complexité promise par ce grand Brunello.
