Vins Chianti Classico Villa Trasqua - Gran Selezione vin biologique - 2021

Avis Viniou

Le Chianti Classico Gran Selezione 2021 de Villa Trasqua est un vin rouge italien prestigieux, cultivé dans la région historique et ensoleillée de la Toscane. Ce vin biologique est élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région, principalement le Sangiovese, qui lui confère structure et élégance. Le millésime 2021 est remarquable par sa fraîcheur et son équilibre, accentués par un terroir argilo-calcaire et des techniques de vinification précises. La Toscane, avec son climat méditerranéen et ses collines douces, est un berceau de vignobles renommés. Villa Trasqua, un domaine historique, est reconnu pour sa démarche durable et son dévouement à la tradition.

Pour accompagner ce Chianti Classico, optez pour des plats aux saveurs riches et complexes qui sauront sublimer le vin. Un Osso Buco ou un risotto aux cèpes seront des choix merveilleux pour faire ressortir les nuances fruitées et épicées du vin. En dehors des mets italiens classiques, des viandes grillées ou un plateau de fromages affinés, notamment le Pecorino, créeront une harmonie gourmande.

Lors de la dégustation, servez ce Chianti Classico à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure pour permettre à ses arômes délicats de s'épanouir. Admirez sa robe rouge rubis intense avant de plonger votre nez dans ses notes expressives de fruits rouges, d'épices et d'une subtile touche de tabac. En bouche, appréciez son équilibre entre l'acidité vivifiante et les tanins soyeux, gages d'une belle persistance aromatique.