Vins Chianti Classico Maurizio Brogioni - San Rocco - 2018

Avis Viniou

Le Chianti Classico "Cuvée San Rocco" 2018 du Château Maurizio Brogioni est un vin rouge sec provenant de la célèbre région viticole de Toscane, en Italie. Ce vin est principalement composé de Sangiovese, un cépage emblématique reconnu pour ses arômes de cerise et ses notes épicées. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques équilibrées, permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir toscan, avec ses sols calcaires et son climat méditerranéen, confère à ce vin une élégance et une structure remarquables. Le domaine Maurizio Brogioni, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de haute qualité, incarne l'héritage viticole toscan.

Pour sublimer ce Chianti Classico, optez pour des plats italiens traditionnels. La richesse de ce vin se marie parfaitement avec des pâtes aux cèpes, un risotto aux truffes ou une belle pièce de viande grillée. Des accords locaux, tels que la ribollita ou le pecorino toscan, accentueront ses nuances fruitées et épicées, créant une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis humez ses notes de cerise noire et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux, qui s'allient à une longue finale savoureuse.