Vins Chianti Classico Nittardi - 2019

Avis Viniou

Le Chianti Classico 2019 de Nittardi est un vin rouge italien emblématique de la Toscane. Majoritairement élaboré à partir de Sangiovese, il exprime un caractère vibrant et fruité, typique de ce cépage. Le millésime 2019 se distingue par son équilibre entre fraîcheur et structure, grâce à un terroir au sol argilo-calcaire bien drainé et un climat tempéré, influencé par les collines toscanes. La vinification traditionnelle préserve l'expression pure du fruit. Toscane est renommée pour ses paysages pittoresques et ses vins de qualité, et la sous-région du Chianti Classico bénéficie de conditions idéales pour la viticulture. Le domaine Nittardi, avec son histoire riche et son engagement pour la qualité, renforce la réputation de ce vin.

Pour sublimer ce Chianti Classico, optez pour des plats italiens classiques, comme une osso buco ou des pâtes à la bolognaise. Les arômes fruités et légèrement épicés du vin créeront une belle harmonie avec les viandes grillées ou rôties, telles qu'un steak Fiorentina. Les fromages à pâte dure comme le Pecorino Toscano s’accordent également à merveille avec ce vin, accentuant ses notes complexes.

Pour une dégustation optimale du Chianti Classico 2019, servez-le à une température idéale comprise entre 16 et 18 °C. Un carafage d'une à deux heures avant service permettra de développer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis explorez son bouquet de fruits rouges, de violette et de légères notes épicées. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et tannins souples, terminant sur une finale élégante.