Vins Vino Nobile di Montepulciano Loggia Sassoli - 2019

Avis Viniou

Le Vino Nobile di Montepulciano 2019 de Loggia Sassoli est un vin rouge sec d'Italie, précisément de Toscane. Ce vin provient principalement du cépage Sangiovese, typique de la région, accompagné parfois de Canaiolo ou d'autres variétés locales. L'année 2019 a offert un millésime généreux, avec un climat favorable qui a permis une bonne maturation des raisins, ajoutant complexité et finesse au vin. La Toscane, avec ses sols variés allant des calcaires aux argiles, offre un terroir unique qui se traduit par des vins élégants et bien structurés. Loggia Sassoli, un domaine avec une riche tradition viticole, est réputé pour son savoir-faire ancestral, combinant techniques modernes et respect des pratiques traditionnelles, ce qui se reflète dans la qualité de ses vins.

Pour créer une parfaite harmonie avec ce Vino Nobile di Montepulciano, privilégiez des plats raffinés tels qu'un agneau rôti aux herbes ou des pâtes aux cèpes. Les saveurs de viande grillée ou de champignons complètent admirablement les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. En hommage à ses origines, partagez ce vin avec un plat de pici alla' aglione, une spécialité toscane, afin d'apprécier pleinement le terroir régional.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C pour libérer ses arômes. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et d'exhaler ses nuances aromatiques. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes de cerise, de prune et de notes balsamiques. En bouche, il dévoile une belle structure tannique accompagnée d'une acidité équilibrée. Prenez le temps de savourer sa longueur en bouche pour une expérience gustative optimale.