Vins Vino Nobile di Montepulciano La Ciarliana - 2020

Avis Viniou

Le Vino Nobile di Montepulciano 2020 de La Ciarliana est un vin rouge italien prestigieux, originaire de la splendide région toscane. Issu principalement du cépage Sangiovese, localement appelé Prugnolo Gentile, ce vin sec dévoile une robe rubis intense et une palette aromatique riche en fruits rouges et épices. En Toscane, le climat méditerranéen, les sols argilo-calcaires et l'héritage culturel profondément lié à la viticulture forgent des vins de caractère. Le domaine La Ciarliana, reconnu pour son respect des méthodes traditionnelles et son approche innovante, a su faire rayonner le Vino Nobile à l'international grâce à son savoir-faire unique.

Pour sublimer ce Vino Nobile, pensez à des plats riches et savoureux. Une côte de bœuf grillée, un osso buco ou une lasagne alla bolognese se marieront parfaitement avec la structure et les tanins du vin. Pour une touche régionale, optez pour un plat de pici al ragù di cinghiale, offrant un accord traditionnel en résonance avec le terroir toscan. Les fromages affinés comme le pecorino siennois apportent également un mariage harmonieux.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, appréciez d'abord sa robe d'un rouge profond, puis découvrez son bouquet complexe en le portant au nez. Enfin, savourez-le en bouche, en prenant le temps de percevoir ses tanins soyeux et sa finale élégante, qui sont les signatures des vins de Montepulciano.