Avis Viniou
Le Vino Nobile di Montepulciano 2020 Cuvée Pietra Rossa du domaine Contucci est une belle expression de la Toscane, alliant tradition et qualité. Élaboré principalement à partir de cépages autochtones tels que le Prugnolo Gentile (un clone de Sangiovese), ce vin rouge sec affiche une robe rubis profonde et offre des arômes de fruits rouges et d'épices mêlés à des nuances de chêne. Le terroir unique de Montepulciano, avec son sol argilo-calcaire et son climat tempéré, apporte une élégance et une complexité qui se traduit dans le verre. Contucci, un domaine historique de Montepulciano, est réputé pour sa production de vins de qualité constante, joignant tradition et modernité.
Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui accentuent ses arômes complexes et sa structure tannique. Les plats de viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un carré d'agneau rôti, se marient bien avec cette cuvée. Les plats traditionnels toscans, tels que la ribollita ou un plat de pici cacio e pepe, mettent magnifiquement en valeur le caractère terroir du vin, créant une expérience gustative harmonieuse.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur vibrante, avant de plonger votre nez dans le bouquet aromatique complexe. En bouche, explorez ses saveurs équilibrées et sa texture soyeuse, en savourant chaque note qui émerge lors de la dégustation.
