Vins Vino Nobile di Montepulciano Frangiosa - 2012

Avis Viniou

Le Vino Nobile di Montepulciano 2012 du Château Frangiosa est un vin rouge italien de Toscane, région réputée pour ses cépages Sangiovese, souvent appelé "Prugnolo Gentile" ici, qui apportent des arômes de fruits rouges et une belle structure tannique. Le millésime 2012 est marqué par une maturation optimale, grâce à un climat équilibré entre chaudeur et précipitations suffisantes. La Toscane, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère au vin une élégance et une complexité uniques. Le Château Frangiosa, reconnu pour son respect des traditions et de l’art de la vinification, se distingue par un savoir-faire transmis depuis des décennies, participant à la grandeur du Vino Nobile di Montepulciano.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des plats italiens classiques tels qu’un osso buco ou un risotto aux champignons qui s’harmoniseront avec les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. Un agneau rôti aux herbes ou un fromage affiné comme le pecorino s'allieront également parfaitement avec ce vin, équilibrant ses tanins subtils et sa belle acidité.

Pour apprécier pleinement ce Vino Nobile, servez-le entre 16 et 18°C après un carafage d'environ une heure pour libérer ses arômes complexes. À la dégustation, observez sa robe rouge rubis scintillante, humez ses fragrances de cerises, de violettes et de légères touches boisées. Enfin, goûtez pour découvrir son équilibre raffiné entre acidité, tanins soyeux et longue finale en bouche.